猛暑に涼を楽しむ‥
真夏の昼間は蝉時雨を聞きながら夕べの涼風を想像して汗をかく
ぬるめの風呂につかり、最後に水を浴び、風鈴の音を静かに聞きながら、
風の通る場所をさがす。伊草の座布団を敷き、さて
今夜はちょっとぬるめの燗でいきますか。
流れ星・夏その６ （１３・０８・６） 猛烈猛暑・・
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
奈良県新庄町
梅乃宿 極純辛 純米吟醸
１．８g￥２５００
『山田錦』５５%精米純米吟醸
‥｢梅乃宿｣が送る異色の超辛口純米吟醸。日本酒度プラス１５。
含んだすぐにハッキリした輪郭を持つ柔らかなコクが軽快に走り
抜けます。その後、ジワジワとしっかりした辛さを感じます。
口の中に爽快感いっぱいにさせる不思議な超辛口純米吟醸。
愛知県津島市
長珍 純米吟醸生詰め
０．５g￥１４３０
『山田錦』４５%精米純米吟醸生詰め
‥ユーモラスな酒名｢長珍」は若き蔵元桑山雅行氏の情熱でどんどん
進化しています。その情熱の一環のお酒をご紹介します。
純米ならではの豊かで華麗な風味を残すため、火入れを一度だけの
生詰めで特別に瓶詰めした限定純米吟醸です。
仄かな甘さ、酸味の膨らみ、味が豊かな割に後口の冴え、味の調和。
ますます進化しそうなすごい予感がします。
静岡県由比町
正雪 山影純悦 特別純米吟醸
１.８g￥３２００
『山田錦』５０%精米の小仕込み純米吟醸
‥通常大吟醸を仕込む小仕込みタンクで仕込んでいます。
袋吊りで搾ったものと酒槽で搾ったものを細かく取り分けて
当蔵杜氏の「山影純悦」氏自ら入念に利き酒して選別した極上の
もののみ詰められた一ランク上をいく逸品。
流れ星・夏その５ （１３・０７・２８） 夏本番・何を飲もうか？
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
新潟県和島村
清泉 亀の王 特別純米生貯蔵
０．７２g￥１４２９ ＜限定２４本＞
『亀の尾』『山田錦』５５%精米純米生貯蔵
‥｢亀の尾｣を８０％、「山田錦」を２０％使用しています。
軽快飲み口と柔らかで優しい余韻を持つ純米酒。
ほとんどを｢亀の尾」で仕込んだ手軽に楽しめる人気の純米酒。
｢亀の尾」特有の個性的な酸味ときゅっと締まった味の調和は
さすがにすごいと感じられます。
石川県松任市
手取川 大吟醸生酒 金賞受賞酒
０.７２g￥３０００
『山田錦』３５％精米大吟醸本生
‥毎年この時期恒例の入荷酒。
全量『山田錦』３５％精米の大吟醸。特別に本生で入荷します。
ソフトな口当たり、豊かな余韻が楽しめる逸品です。
金賞受賞酒をこの価格で楽しめるのは蔵元に感謝！！感謝！！
流れ星・夏その４ （１３・０７・２１） 猛暑に涼を求めて
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
岐阜県揖斐川町
房島屋 純米吟醸５０ 無濾過生
０．７２g￥１８００ １.８g￥３５００
『五百万石』５０%精米の小仕込み純米吟醸無濾過生
‥｢房島屋」当蔵の屋号。小仕込みの限定酒のみに使う酒名。
学業と他蔵での修行を終えた当蔵ご子息の所優氏の力作です。
酸味を基調とした迫力満点の味わいと不思議な切れ味。
万人好みではありませんが、確実にファンの心を掴みそうな
確かな味わいがそこに感じられます。
島根県
扶桑鶴 純米吟醸 斗瓶取り瓶火入れ
１.８g￥４０００
『山田錦』３５％、５０%精米の純米吟醸斗瓶取り
‥｢扶桑鶴」は久々の入荷です。
全量『山田錦』、麹米は３５％精米、掛米は５０％精米の純米吟醸。
袋吊りで一滴一滴斗瓶に取った希少で品質に優れた逸品です。
優しいタッチの心地良い果実香味がじわじわと、しかもくどくなく
広がる様はまさに感動的。
愛知県設楽町
蓬莱泉 吟醸生酒
０．３g￥４７０ ０．７２g￥１０７０
『山田錦』『チヨニシキ』５５%精米の生酒
‥涼しげな風のような、優しく柔らかい口当たりの吟醸生酒。
｢蓬莱泉｣から毎年夏にだけ届けられる、涼を呼ぶ人気生酒。
やや低アルコールで小容量飲みきりサイズですので気軽に楽しめます。
吟醸初心者の方にも、数々の銘酒を飲み切った酒徒の貴方にも
ご満足いただける逸品です。
流れ星・夏その３ （１３・０７・０２） 猛暑・夏
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
石川県松任市
天狗舞 吟こうぶり 真精大吟醸
０．７２g￥１００００
『山田錦』３５%精米の大吟醸
‥「天狗舞」の最高峰、能登杜氏 中三郎氏の力作です。
深く長く、吟醸の余韻が楽しめる逸品です。
舌に沁みこむ豊かな風味をお楽しみ下さい。
愛知県名古屋市緑区
神の井 大吟醸金賞受賞酒
０．７２g￥ １．８g￥
只今、市販していただけるようお願いしています。
『山田錦』３５%精米の大吟醸
‥本年全国新酒鑑評会金賞受賞の栄誉に輝いた注目の吟醸酒。
先日その受賞酒を試飲させていただきました。
秘めやかな吟醸香、清楚な味のふくらみ。強烈なインパクトよりも
仄かな味わいの中に凛とした確かな風味を感じさせてくれます。
富山県砺波市
立山 雨晴 純米吟醸生貯蔵
０．７２g￥２６００
『山田錦』『五百万石』５０%精米の純米吟醸生貯蔵酒
‥限定２４本入荷。この時期だけの超限定予約酒。
芳醇にして軽快な旨味。「立山｣の良さが凝縮された純米吟醸。
７月中､下旬に入荷予定です。予約受付中！！
流れ星・夏その２ （１３・０６・１９） 梅雨・初夏
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
新潟県三島郡和島村
清泉 亀の尾 大吟醸生貯蔵
０．７２g￥３８８３
『山田錦』４０%精米の大吟醸生貯蔵酒
‥限定２４本入荷。「清泉」の鑑評会出品酒です。
「清泉」の蔵の裏山からの湧き水の味そのまま、軽快な飲み口。
舌を滑るような滑らかな風味をお楽しみ下さい。
岐阜県笠原町
三千盛 麗醸 純米
０．７２g￥１４２９
『美山錦』『山法師』４５%精米の純米
‥春に『悠醸』、秋に『朋醸』そして夏に『麗醸』。
『三千盛』季節の三部作の夏バージョン。
夏の涼風のような爽快で優しい味わい。
もちろん、キリッとした辛さも楽しませてくれます。
真夏の竹林の涼しげな葉の擦れ合う音と草の薫り。
徳島県三好郡
芳水 特別仕込み大吟醸 吟味
０．７２g￥３９００ １．８g￥７８００
『山田錦』３５%精米の大吟醸
‥本年全国新酒鑑評会金賞受賞の栄誉に輝いた吟醸酒です。
協会１０号酵母で醸したしっかりとした味に重点を置いた大吟醸。
キリッとした輪郭がはっきりした味のふくらみと柔らかな余韻が楽
しめます。優雅な風味が温度の変化によって変化する様をお楽しみ
いただけます。
流れ星・夏その１ （１３・０６・１３） 夏を迎えます。
人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。
愛知県津島市
長珍 禄 純米大吟醸生詰
０．７２g￥２７１８ １．８g￥４８５４
『山田錦』４５%精米の純米大吟醸生詰
‥本年全国新酒鑑評会金賞受賞の栄誉に輝いた注目の蔵元。
当店新規取り扱いです。
今までにない味のふくらみと柔らかな余韻が楽しめます。
石川県松任市
天狗舞 石蔵仕込み 純米大吟醸
０．７２g￥４０００
兵庫県産特A『山田錦』４０%精米
‥『天狗舞』限定酒『石蔵』シリーズの最高峰が入荷いたしました。
酒造米の最高峰『山田錦』を４０％にまで磨きの磨いた神秘な味わい。
高精白大吟醸だけがもつエレガントで深みのある香味が体験できます。
愛知県設楽町
蓬莱泉 はつなつの風 純米大吟醸生
０．７２g￥３１００
『山田錦』４５%精米純米大吟醸
‥夏の涼風を感じさせる爽やかな吟醸酒です。
人気の『空』と酒質設計は全く同じで、使用酵母が違います。
愛知県名古屋市
神の井 純米美山錦 生詰
０．７２g￥１４００ １．８g￥２８００
『美山錦』４５%精米の純米吟醸無濾過生詰
‥名古屋局鑑評会、純米の部で首席に輝く注目の蔵元。
当店新規取り扱いいたします。
ふくよかな風味と味の余韻を大切にした造りを心がけています。
特にこの純米吟醸は微妙な旨味を残すため火入れを一度だけに
とどめた生詰めで出荷されます。この価格では信じられない旨味。
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