人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、一度挑戦してください。新しい味との出会いを。

　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の気配に味わいを楽しむ‥　

　　　　　　　　　春から夏は、じわじわと確実にその風景を塗りかえるのに対して
　　　　　　　　　夏から秋は、ふとした瞬間にその変化を感じさせてくれます。
　　　　　　　　　秋は知らぬ間に訪れます。さて準備しますか
　　　　　　　　　秋の夜は非常に長い。酒器も変わります。食器棚の奥に仕舞った
　　　　　　　　　お気に入りのお銚子がまた役に立ちます。丁寧に洗って
　　　　　　　　　この作業、不思議と苦にならない。
　　　　　　　　　秋は、冷と燗を交互に楽しみたいものです。　

　流れ星・秋その３　　（１３・０８・３０）　秋・ちょっとリッチな・・

　
滋賀県蒲生郡竜王町

　松の司　大吟醸純米｢黒｣　火入れ
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥４０００　　１.８㍑￥８０００
　　　　　　　　　　　　　『山田錦』３５%精米の小仕込み純米大吟醸火入れ

　　　　　‥兵庫県東条町産『山田錦』３５％精米。金沢酵母仕込み。
　　　　　当店一番人気「大吟醸純米」のワングレード上をいく逸品。
　　　　　よりきめ細かく、より深く長く、心地良い余韻を感じさせて
　　　　　くれます。

　　　　　

　
新潟県三島郡和島村

　清泉　亀の翁　純米大吟醸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥３８８３
　　　　　　　　　　　　　『亀の尾』４０%精米の小仕込み純米大吟醸生詰め

　　　　　‥新潟県産『亀の尾』４０％精米の純米大吟醸。平成１２ＢＹ。
　　　　　９月入荷分の予約受付中。
　　　　　『亀の尾』吟醸の特徴は、珠のように張りのある豊かな味の
　　　　　膨らみ。吟醸香は控えめですが味と余韻に吟醸らしい爽やか
　　　　　な風味が感じ取れます。
　　　　　人気酒ですので早めのご予約賜ります。

　　　　　

　
新潟県加茂市

　萬寿鏡　純米大吟醸｢赤箱｣　
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥４０００　　１.８㍑￥１００００
　　　　　　　　　　　　　『山田錦』『高嶺錦』４０%精米の純米大吟醸

　　　　　‥『山田錦』『高嶺錦』４０％精米の純米大吟醸、平成１２ＢＹ。
　　　　　９月１日に一斉出荷する『萬寿鏡』の最高峰です。
　　　　　お洒落な赤い円筒に入ったこの酒、中身もひときわ豪華。
　　　　　純米らしいコク、きりっとした味の輪郭、爽快な吟醸香。
　　　　　この時期だけに楽しめる豪華な美味です。

　　　　　

　流れ星・秋その２　　（１３・０８・２５）　秋・ホッと一息・・

　
滋賀県蒲生郡竜王町

　松の司　純米吟醸ブルーラベル　火入れ
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥１８００　　１.８㍑￥３６９０
　　　　　　　　　　　　　『山田錦』５０%精米の小仕込み純米吟醸火入れ

　　　　　‥竜王町産『山田錦』５０％精米。金沢酵母仕込み。
　　　　　今回はじめて火入れ酒が入荷いたします。
　　　　　シャープな切れ味が特徴。個人的には大好きなタイプのお酒
　　　　　です。
　　　　　地元で特別契約栽培した『山田錦』で毎年｢松の司」が挑戦す
　　　　　る興味深い意欲作。ぜひ｢松の司｣ワールドをご体験ください。
　　　　　

　
石川県能美郡辰口町

　福の宮　夢醸　限定純米吟醸
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥１８００　　１.８㍑￥３５００
　　　　　　　　　　　　　『五百万石』５０%精米の小仕込み限定純米吟醸

　　　　　‥小さな蔵だからできる手造りの良さを込めた＜夢醸＞シリーズ。
　　　　　その夢を凝縮したのがこの＜純米吟醸＞です。
　　　　　まだ２０代の若い蔵元の夢は齢を練ったつわもの酒徒たちに、い
　　　　　かに評価されるか楽しみ多いお酒です。
　　　　　
　　　　　

　
新潟県加茂市

　萬寿鏡　（ますかがみ）　特撰特別本醸造
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥１１７０　　１.８㍑￥２３３０
　　　　　　　　　　　　　『五百万石』５５～６０%精米の特別本醸造

　　　　　‥新潟酒の一つの典型、淡麗辛口の冴えた味わいが楽しめます。
　　　　　優しさの中に凛とした冴えを感じさせる銘酒中の銘酒。
　　　　　含んだときは優しい甘さを感じますが、後口にキリッと辛さが
　　　　　締めます。他の淡麗辛口酒と飲み比べてください。
　　　　　辛口酒の良さが感じられます。
　　　　　

　
愛媛県内子町

　京ひな　独り剣　純米大吟醸
　　　　　　　　　　　０．７２㍑￥１７００　　１.８㍑￥３４００
　　　　　　　　　　　　　『山田錦』５０%精米の超辛口純米大吟醸

　　　　　‥研ぎ澄まされた名刀のような鋭い辛さと切れ。
　　　　　強烈な辛さと究極の淡麗を探求したちょっとリッチなお酒です。
　　　　　『山田錦』を５０％以上磨き、低温で吟醸仕込み醗酵の日にちを
　　　　　たっぷりとったきめの細かい味わいに仕上げています。
　　　　　優しい吟醸香が仄かにしますが、一般の高い吟醸香を避け、むしろ
　　　　　味わいに重点をおいた純米大吟醸。吟醸嫌いの方にも好評です。
　　　　　

　流れ星・秋その１　　（１３・０８・１３）　もう秋ですか・・

　
静岡県松岡町

　初亀　富蔵　純米吟醸　
　　　　　　　　　　　　　　１．８㍑￥３６９０　
　　　　　　　　　　　　　　　　『山田錦』５０%精米純米吟醸

　　　　　‥「とみぞう」と読む、｢初亀｣人気の限定の純米吟醸です。
　　　　　兵庫県産『山田錦』５０％精米。良質の原料米を使って丁寧に
　　　　　仕上げた純米酒の良さがしっかり感じ取れます。軽快でしかも
　　　　　奥行きのあるのどかな余韻。単に淡麗な気軽さにはしらず、上
　　　　　品な味わい、細分化された多彩な酸味が舌を洗い流す不思議な
　　　　　純米吟醸。
　　　　　
　　　　　

流星・過去の新入荷情報もご覧になれます。

流星・新入荷＜２００１夏＞

流星・新入荷＜２００１春＞

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