人との出会いも偶然の要素が多いように、新しいお酒との出会いも偶然かもしれません。
固定観念や先入観を捨てて、ぜひ一度新しい味との出会いに挑戦してください。


 

 流れ星・秋その1 初秋の冷酒 (2006年9月22日 記 

平成16年4月1日より表示しています価格は消費税込み価格です



  初秋のひや酒  

秋は知らぬ間にちょんと横にいる
深く長い闇と甲高い虫の音のコントラスト

ゆっくり休んでください、まずは冷や
最近流行りのコップ酒


「なかなか日本酒が売れません」
まだ暑さの残る酒蔵で
蔵元の声

さあ、仕込みが始まります
ピリッと緊張が走る


秋はひやおろし
冷も良し、燗も良し
今日はどんなふうに飲もうか

友に送ったあのひやおろし
久し振りの鍋もので
キーンと冷やしてコップでやる
これが滅茶苦茶美味しかった、と

今夜はあのひやおろし
キーンと冷やしておこう





徳島県三好市
 芳水 冷卸 播州山田錦 特別純米 生詰
0.72g¥1260 1.8g¥2520
兵庫県産『山田錦』60%精米
日本酒度 +7  酸度 1.5 アミノ酸 1.4
 芳水 冷卸 備前雄町 特別純米 生詰
0.72g¥1260 1.8g¥2520
岡山県産『雄町』60%精米
日本酒度 +4  酸度 1.6 アミノ酸 1.5


風がひんやりとしてくると日本酒が恋しくなります
当店、秋の<ひやおろし>人気ナンバーワン酒が
入荷です

酒造米の両横砂<山田錦>と<雄町>の2タイプ
今年の秋は比較試飲がお奨めです

<山田錦>は吟醸らしい香りと
軽快感の中に重厚感がありながら後口すっきり
<雄町>はキリッとした酸が
味わいを締めますが純米らしい深い旨味要素も広がります

秋の夜長、ゆっくりと
冷やで試すも良し、お燗も良し、飲み比べも良し
贅沢なひととき



愛媛県内子町
 京ひな 入道虎徹 大吟醸
0.72g¥1838  1.8g¥3675
『山田錦』50%精米の大吟醸
日本酒度 +5 酸度 1.3



多彩な吟醸酒「京ひな」の新製品
オール「山田錦」の贅沢な逸品
日本酒をはじめて飲まれる方にも好評です

一見、軽快で爽やかな飲み口のようでもありながら
じわじわと旨味が広がり長い余韻も楽しめます



 



岐阜県多治見市笠原町
 三千盛 朋醸 熟成・純米大吟醸
0.72g¥1485  1.8g¥3445
『美山錦』45%精米の純米吟醸
日本酒度 +11 酸度 1.8 アミノ酸 1.3



三千盛が季節ごとの味わいを
純米大吟醸に託して限定販売する人気シリーズ
秋の<朋醸>が入荷しました

熟成された柔らかな辛さが印象的
長い熟成酒をブレンドしているせいか
三千盛の特徴とはやや趣が違うが
旨味のある爽やか系です
お燗で楽しめる味吟醸の趣き
豊かな酸味と柔かな吟醸香味が不思議な調和
秋の涼、冬の寒さを楽しませる味わいです








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